回答给离职劳动合同争议

你好：
1、一般来说，双方签订协议都应该遵守，不应随意违反。
2、《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第十条做了规定，劳动者与用人单位就解除或者终止劳动合同办理相关手续、支付工资报酬、加班费、经济补偿或者赔偿金等达成的协议，不违反法律、行政法规的强制性规定，且不存在欺诈、胁迫或者乘人之危情形的，应当认定有效。前款协议存在重大误解或者显失公平情形，当事人请求撤销的，人民法院应予支持。
3、如果不能证明上述情况，应该说申请仲裁，胜诉可能性也不大。